Via de voeding nemen we de Ying (vrouwelijke/aardse) energie in ons op. Via de adem nemen we de Yang (mannelijke/hemelse) energie in ons op. Een leven in balans is alleen mogelijk als Yin en Yang in balans zijn. Wanneer we geen aandacht hebben voor de aardse voeding raken we ons lichamelijk/geestelijk evenwicht kwijt en worden we ziek.

Voedsel is de brandstof die onze ‘motor’ draaiende houdt. Het geeft energie, levert bouwstoffen, zorgt dat we optimaal functioneren en bevordert het herstel. Hoewel de Wereld Gezondheidsorganisatie, regeringscommissies en experts richtlijnen geven voor een gezonder voedingspatroon, worden deze door heel weinig mensen opgevolgd met alle gevolgen van dien. We worden ziek van te veel en ongezond eten en drinken en veroorzaken daardoor hoge kosten voor de gezondheidszorg.